Aboiteau: Digue de terre qui empêche
l'eau salée de submerger les terres agricoles.
Barachois: Lagune protégée par
un banc de sable.
Batture: Partie du rivage laissée à
découvert par la marée descendante.
Blé d'Inde: Maïs en épi.
Bleuet: Myrtille. Nom donné familièrement
aux habitants de la région Saguenay / Lac-Saint-Jean.
Brunante: Tombée de la nuit.
Camp: Chalet ou pavillon situé dans
le forêt.
Caribou: Variété de renne mais
aussi mélange de vin rouge doux et d'alcool
blanc. Boisson introuvable dans les bars,
mais très appréciée dans les
"parties de sucre".
C'est pas pire: C'est pas mal.
Char: Automobile.
Chevreuil: Cerf de Virginie.
Chum (prononcer "tchom"): Copain
ou conjoint (dans le cas de couples non mariés
qui cohabitent).
Condominium ou condo: Appartement en copropriété.
Peut s'acheter ou se louer. Dans le cas de
location à court terme, se dit aussi "appart-hôtel".
Couverte: Couverture.
Débarbouillette: Petite serviette qui
fait office de gant de toilette.
Dépanneur: Magasin d'alimentation et
de tabac ouvert tard le soir et les week-ends.
Drave: Action d'acheminer, au moyen d'une perche, les billes
de bois sur les cours d'eau pour les amener aux
usines de pâtes et papiers.
Draveur: Travailleur affecté à
la drave.
Écarter (s'): Se perdre.
Épinette: Épicéa.
Etre en maudit: être en colère.
Étriver: Énerver, irriter, provoquer
par des taquineries.
Fin de semaine: Week-end.
Fun: Plaisir (emprunt de l'anglais). Avoir du
"fun". C'est le "fun".
Gibelotte: Bouillabaisse. Spécialité
de la région de Sorel, en Montérégie.
Gîte du passant: Hébergement
dans une résidence privée. Le
petit déjeuner est habituellement compris
dans le prix de la nuitée.
Hot-dog stimé: Saucisse de Francfort
servie dans un petit pain de forme oblongue chauffé
à la vapeur.
Jaser: Bavarder, causer longuement.
Loyalistes: Sujets britanniques réfugiés
au Canada par loyauté à la Couronne
lors de la Déclaration d'indépendance
américaine.
Magasiner: Faire des emplettes.
Magasinage: L'action de faire des achats.
Méné: Vairon.
Niaiser: Ne rien faire d'utile ou d'intéressant.
Niaiser quelqu'un: Lui faire perdre son temps,
l'agacer.
Orignal: Élan d'Amérique.
Ouananiche: Saumon d'eau douce.
Perchaude: Perche canadienne d'eau douce.
Petit poisson des chenaux (prononcer "chno"):
Poulamon, ou petite morue, semblable à l'éperlan,
que l'on pêche sous la glace des rivières
gelées.
Pitoune: Troncs d'arbres acheminés
par flottage sur les cours d'eau jusqu'aux usines
de pâtes et papiers.
Placoter: Bavarder.
Platte: Ennuyeux, décevant.
Pouce (faire du): Faire de l'auto-stop.
Pourvoirie: Hôtellerie située
dans la forêt pour héberger les chasseurs
et les pêcheurs.
Pourvoyeur: Exploitant d'une pourvoirie.
Poutine: Plat composé de frites et
de fromage en grains, le tout arrosé d'une
sauce brune.
Pulperie: Usine de transformation du bois
en pâte à papier.
Quétaine: Se dit d'une personne ou
d'un objet niais, naïf, démodé
ou de mauvais goût.
Rang: Chemin desservant une suite de fermes
dont les lots sont voisins.
Slush ou slotche: Gadoue de neige fondante
ou cône de glace pilée aromatisée.
Smoked meat: Boeuf mariné épicé
servi en tranches minces, souvent en sandwich.
Invention de la cuisine juive montréalaise.
Tanné (être): En avoir ras le
bol.
Tourtière: Pâté à
la viande traditionnellement servi à l'époque
des fêtes. A l'origine, ce plat était
composé de toure et d'autre gibier.
Traversier ou traverse: Bateau-passeur.
Varveaux: Filets de pêche que l'on étend
pour les faire sécher.
Veiller: Passer la soirées entre amis.
Vigneau: Table recouverte d'un grillage servant
à faire sécher la morue à l'air
libre en Gaspésie.
Zodiac:
Grand canot pneumatique.